Maitsel on väga otsene mõju nii meie kehale kui meelele. Igal toidul ja mõttel on temale iseloomulik maitseomadus. Maitse sensorid inimese keelel on jagatud ajurveedas kuude gruppi vastates kuuele erinevale maitsele: magus, hapu, soolane, terav, mõru ja kootav. Maitsete omadused põhinevad omakorda looduses eksisteerivatel elementidel: maa, vesi, tuli, õhk ja ruum ning iga maitse koosneb kahest elemendist:
magus - maa ja vesi
hapu - maa ja tuli
soolane - vesi ja tuli
terav - tuli ja õhk
mõru - õhk ja ruum
kootav - õhk ja maa
Magus
Magusat maitset vajame me kõik alati piisavalt, kuna see toidab nii keha kui meelt ja mõjub noorendavalt. Heaks näiteks on emapiim, millesse on juba sisse kodeeritud turvalisuse ja õndsuse tunne. Magusa energeetiline toime on jahutav, mis üldjuhul aeglustab kehas toimivaid protsesse ja mõjub samas maandavalt. Kõik koed ja kehavedelikud kasvavad ja suurenevad magusa toimel ning tema maitse seedeprotsessis ei muutu. Magusad on riis, teravili, piim, või, suhkrusordid, küps puuvili, datlid, punane peet, seesam. Liigne magus kahjustab pankreast ja kõhunääret ning tekitab kas ärevuse või ka letargia seisundit olenevalt inimese individuaalsest tüübist. Magusaga seotud emotsioon on kõiksugused soovid ja ihad.
Hapu
Haput maitset vajame parajas koguses. Hapu värskendab nii keha kui meelt, tekitab isu ja samaaegselt stimuleerib ka jääkide väljutamist. Tema energeetiline mõju kehale on soojendav ja maitseomadus jääb seedimise protsessis hapuks. Liigse tarbimise korral tekitab hapu üleliigset janu ja kõrvetisi ning soodustab kõiki nahahaiguseid. Hapud on enamus marju, tsitruselised, juust, jogurt, tomat, rohelised viinamarjad, fermenteeritud toit, vein. Hapu emotsioon on kadedus.
Soolane
Soolast maitset vajame mõõdukalt. Soolane eemaldab jääke, puhastab keha, aitab seedida ning pehmendab kudesid. Soolase energeetika on soojendav ja tema maitseomadus muutub seedimise protsessis samuti magusaks. Nii liigsest magusast kui liigsest soolasest võib kergesti saada stressitoit, mille tagajärjeks on soolase puhul neerukahjustused, põletikud, juuste väljalangemine, enneaegne vananemine, nahahaigused, aga ka meeleorganite tundlikkuse vähenemine. Soolane maitse on erinevatel sooladel, vetikatel ja meretaimedel. Soolast seostatakse ahnuse emotsiooniga.
KOMMENTEERI!